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【全民营养周】掌握6大窍门可做到食不过量
2022-05-17 08:39:47 来源:医联媒体 编辑:

指导医生:广东省妇幼保健院营养科 田爽主治医师

体重是客观评价人体营养和健康状况的重要指标,研究显示,随着生活水平的提高,我国居民超重肥胖率超过了50%,体重过重反映能量摄入相对过多或身体活动不足,可显著增加2型糖尿病、心血管疾病、某些癌症等的发生风险。

想要控制理想体重,首先要做到的就是食不过量。食不过量就是我们要吃的刚刚好,既不超过也不低于我们身体每日所需要的能量。不同食物提供的能量不同,如蔬菜是低能量食物,油脂、畜肉和高脂肪的食物能量较高。因此,想要做到食不过量,就需要合理搭配食物,这样才能既要保持能量平衡也可以保持营养素平衡。

以下窍门可以帮助您做到食不过量,建立健康的饮食行为。

(1)定时定量进餐:可避免过度饥饿引起的饱食中枢反应迟钝而导致进食过量。

(2)吃饭宜细嚼慢咽,避免进食过快,无意中进食过量。

(3)分餐制:不论在家或在外就餐,都提倡分餐制,根据个人的生理条件和身体活动量,进行标准化和定量分配。

(4)每顿少吃一两口:体重的增加或减少不会因为短时间的一两口饭而有大的变化,但日积月累,从量变到质变,就可以影响体重的增减。如果能坚持每顿少吃一两口,对预防能量摄入过多而引起的超重和肥胖有重要作用。对于容易发胖的人,适当限制进食量,不要完全吃饱,更不能吃撑,最好在感觉还欠几口的时候就放下筷子。

(5)减少高能量加工食品的摄入:学会看食品标签上的营养成分表,了解食品的能量值,少选择高脂肪、高糖食品。

(6)减少在外就餐:在外就餐或聚餐时,一般时间长,会不自觉增加食物的摄入量,导致进食过量。

你学会了吗?

参考文献:《中国居民膳食指南(2022)》

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