鸡蛋是生活中常见的食物，因为价格便宜，本身营养丰富，因此多出现在餐桌上。关于吃鸡蛋的细节应该去了解，并非所有人都适合吃鸡蛋，有的人吃了鸡蛋会过敏，皮肤起红疹，发痒，需要忌口。当然，有部分疾病在威胁健康，也要少吃鸡蛋。那么，出现胆结石能不能吃鸡蛋呢？

胆囊或者胆管内部有结石产生，这种情况就是胆结石，大多数患者在发病早期没有什么症状，随着疾病发展右上腹部会疼痛，应该定期进行检查，并根据胆结石病情严重程度选择合适的治疗方法，或手术应对，或服用药物。

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而胆结石患者能否吃鸡蛋，要根据实际情况去考虑，如果疾病刚开始发现，病情轻微，基本上没有症状，只要控制好吃鸡蛋的量，不要一次性吃太多，健康并不会受到任何影响。

但如果胆结石正处于发展期间，同时又合并胆囊炎，胃口下降，腹部明显疼痛，甚至出现发热，黄疸等表现，都代表病情严重，此时富含胆固醇，油腻的东西就要少吃，鸡蛋短时间内也不要吃了。

一天一碗开水冲蛋，身体有何变化？

开水冲鸡蛋做法很简单，选择合适容器，把生鸡蛋敲开后装在容器中，直接用开水冲泡并搅拌均匀，看起来就像蛋花汤，还可以根据自己的口味加点调味料。有的人每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，具体有哪些变化要去了解。

实际上，并非所有人都适合喝开水冲鸡蛋，开水在接触到容器和鸡蛋的那一刻就下降了，无法确保完全高温，有时开水冲鸡蛋有部分鸡蛋还没有完全变熟，对于肠胃功能差的人来说吃了半生不熟的东西，会有肠胃不良反应。长时间存在这种饮食行为，可能有拉肚子，容易腹痛等情况。

当然，如果开水的温度足够高，并且确保用开水冲鸡蛋后全部鸡蛋都煮熟了，每天喝一碗，可以提供足够营养物质，其中的蛋白质、维生素、微量元素可以获取，对免疫能力提高，能量补充均有帮助。

不过，现在的人基本上不愁吃喝，每天所提供的能量和营养充足，单纯通过吃鸡蛋想要让身体有很明显的变化，基本上很难实现，只是从理论上可以提供人体需要的营养物质而已。

想要保持健康，应该注意饮食问题，鸡蛋就算含有人体需要的各种营养成分，也要考虑身体适应性，出现健康问题得忌口，部分食物就应该少吃。

当然，想要让鸡蛋中的营养更好被人体吸收，应该掌握正确烹饪方法，开水冲鸡蛋很难确保完全煮熟，这种烹饪的方式不提倡。

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