在日常饮食中除了选择合适食物，还要注意碗筷杀菌消毒，才能用得放心，避免某些细菌滋生而入侵身体，大多数人在餐具清洗时会用到洗洁精，可以去除油脂，减少油污，食物残渣残留。但有的人说总是用洗洁精来洗碗，如果洗不干净，残留的物质会致癌，这担心有必要吗？

大部分人在洗碗时会用到洗洁精，洗洁精可以很快分解油污，因为每天炒菜，在烹饪食物的过程中多多少少会产生油脂，从而让这些餐具摸起来油腻，需用洗洁精才能去除油污，但每次用了很多洗洁精，要大量的水才能冲洗干净，如果没有把残留洗洁精清洗掉，是否会让有害物质进入身体，从而诱发癌症呢？

经过一系列分析可以发现，这种担心完全是多余的。洗洁精主要成分为烷基磺酸钠，脂肪醇醚硫酸钠，还包括泡沫剂、防腐剂、增溶剂等，阴离子表面活性剂可以去除污垢，在清洗干净后餐具表面残留的活性剂是非常少的，对人体不构成威胁，只要购买正规厂家生产，安全有保障的洗洁精，同时在清洗碗筷时用量恰当，后续用干净的水冲洗掉，无须担心致癌问题。

(资料图)

如何用洗洁精才正确？

1、选择正规厂家生产的

想要安全洗碗，避免残留物影响健康，去购买洗洁精可要擦亮眼睛，选择正规厂家生产，安全有保障的洗洁精，不要贪图便宜。

有的人购买的洗洁精廉价，一看是三无产品，可能里面添加哪些物质都不清楚，这样的洗洁精自然用起来不放心。但如果去超市挑选那些有品牌保障的，用起来放心外清洁力度强，可不要贪小便宜。

2、控制好用量

根据自己餐具的量控制好洗洁精的用量，也是减少残留物质有效方法。

有的人没有分清楚碗筷的数量多和少，每次都挤出来很多洗洁精，觉得越多清洗越干净，殊不知这种行为容易让洗洁精残留，一般先少量加入，如果清洗时感觉碗筷依然油腻，再适当增加量，而不要一次性加太多，否则后续想要冲干净这些泡沫难度比较大。

3、不是每次洗碗都要用洗洁精

并非所有的餐具都要用洗洁精，如果只是单纯喝一碗粥，基本上是没有油脂的，不需要用洗洁精来去油污，大多只有炖汤，炒菜时才会让这些餐具附着着油脂。

因此还要具体情况去考虑，如果这些餐具基本上没有触碰到油脂，摸起来是光滑的，并非油腻状态，可以简单用清水清洗，而有残留的油污再用洗洁精，这样也能提高安全性。

关键词：