大多数人想要补钙第一时间想到的就是牛奶，牛奶作为钙质含量丰富的乳制品，没有乳糖物质不耐受或对牛奶过敏等情况，喝牛奶是不错的选择，还可以提供微量元素，蛋白质等，从而强身健体，提高抵抗力。不过，有多种蔬菜钙质含量丰富，并非只能喝牛奶，要对食物营养成分有大致了解，选择适合自己的。

1、油菜花

【资料图】

油菜花加上猪油爆炒，香气十足，吃起来甘甜可口，之所以推荐是因为它属于高钙食物，想要补钙，但喝牛奶乳糖物质不耐受，腹部会有不适感，还容易拉肚子，可以用油菜花代替，还能获取丰富的维生素、矿物质、微量元素。当然，油菜花含有的膳食纤维也丰富，这种物质可以增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，加速粪便排泄，从而保持肠道轻松。

2、地瓜叶

地瓜叶作为营养丰富的蔬菜，每100克的地瓜叶钙质含量达到180毫克，对于想要补钙的人来说，吃地瓜叶同样可以实现。另外，地瓜叶性平味甘，本身还具有补充益气、解毒降火、生津润燥等作用，在身体适合的情况下摄入，获得的好处较多。

3、芥菜

补钙途径多种多样，除了日常多运动，适当晒太阳，还可通过饮食来实现。芥菜作为纤维素，维生素等含量丰富的蔬菜，营养价值相当高，其含有的钙质甚至比牛奶还要丰富，每100克芥菜钙质含量达到290毫克，对于小孩，老年人来说。多吃芥菜可以达到良好补钙效果，当然，芥菜含有的维生素C也丰富，对人体免疫能力增强有帮助，还有铁元素，钾元素等可以获取。

4、胡萝卜叶

大多数人在吃胡萝卜时只选择胡萝卜本身，不会连同叶子一同摄入，实际上，胡萝卜全身都是宝，胡萝卜叶也有丰富的营养可以获取。作为高钙蔬菜代表，获取后可以良好补钙，还能提供丰富的维生素，膳食纤维。配合胡萝卜获取类胡萝卜素，可以促进眼睛健康，预防夜盲症。

5、苋菜

苋菜所含有的胡萝卜素、矿物质、维生素等相对丰富，它的颜色比普通蔬菜更深些，市面上所见到的苋菜有两种颜色，包括红色，绿色，无论哪一种都含有丰富的钙质。不过，苋菜有一个缺点，其含有的草酸较丰富，为了避免影响钙质吸收，在烹饪前可以先用热水焯水一遍，后续再煮熟获取营养，从而达到补钙，促进健康的效果。

关键词：