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产毒性细菌引起的肠炎可能是吃了变质的食物导致，也有可能是没有注意饮食卫生引起，可以在医生指导下应用药物治疗。

产毒性细菌引起的肠炎属于急性炎症性疾病，本病一般好发于夏天，因为夏天比较炎热，食物如果放置不当就会出现变质的现象，而且产毒性细菌会在夏天大量的生长和繁殖，所以很容易诱发本病，患病以后可能会导致患者出现腹泻的现象，可以在医生指导下应用抗菌、抗感染的药物治疗，比如盐酸左氧氟沙星片、盐酸环丙沙星片等。

平时应注意饭前便后洗手，食物要充分煮熟后再吃。

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