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拉肚子的专业称呼为腹泻，每次喝完豆腐脑腹泻，考虑是生理性因素导致的，也可能与过敏、细菌感染等病理性因素有关。

一、生理性因素

豆腐脑中含有大量植物蛋白，不容易消化，在制作的过程中还会添加石膏，如果一次性进食过多，会对胃肠道黏膜产生不良刺激，导致胃肠道功能紊乱，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。

二、病理性因素

1、过敏：如果本身是过敏体质，可能会对豆腐脑中的植物蛋白过敏，喝了豆腐脑后会产生过敏反应。如果累及肠道，导致肠道过敏，会出现腹泻、腹胀等现象。

2、细菌感染：豆腐脑在制作或保存的过程中被细菌污染，喝了之后细菌会进入胃肠道，导致急性胃肠炎。该病会使胃肠黏膜出现充血、水肿等现象，蠕动速度加快，引起腹泻、腹痛等症状。

此外，每次喝完豆腐脑腹泻，也可能是肠道不耐受、豆腐脑未熟透等原因导致的，需注意鉴别。

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