“电子榨菜 ”不是“拌饭佳品”!潜在危险须多多警惕 天天热门
2022-12-15 17:48:36 来源:医联媒体 编辑:

指导专家:中山大学孙逸仙纪念医院消化内科 赖宇 副主任医师


(资料图)

打开电子屏幕、挑选一个“下饭”的视频,是不少人的“饭前仪式”。吃播、游戏直播、电视剧……各种各样大众用餐时喜爱观看的视频被戏称为“电子榨菜”。中山大学孙逸仙纪念医院消化内科赖宇副主任医师提醒:一边进食一边观看视频并不是良好的进食习惯,存在吞食异物、食管烫伤、消化不良等潜在危险。

“电子榨菜”拌饭?留心这些潜在危险!

随着5G时代的到来,电视、电脑、手机、平板等电子产品的广泛应用,各种短视频、电视剧、直播等越来越受到民众的关注和喜爱,看视频成为人们日常放松的一种方法,许多人养成了边吃饭边看电子屏幕的习惯,这些用于“拌饭”的电子视频被称为“电子榨菜”。

赖宇副主任医师指出,闲暇时间适度地观看视频,能给紧张的生活带来放松,但作为“下饭菜”并非是一个好的选择。赖宇副主任医师提醒,一边进食一边观看视频、电子书等对消化道会造成一定的损害,比如可能增加了吞食异物风险,有可能不慎被食物烫伤,也可能增加食物感染、消化不良等风险,因此不建议大家形成边看视频边进食的习惯。

潜在危险一:消化道异物

赖宇副主任医师指出,吃饭不专心,可能在进食过程中吞食异物,造成消化道物理损伤。而过硬或体积过大的异物会卡顿于食管,造成食管的阻塞、划损、出血,甚至其他更严重的后果。

潜在危险二:消化道烫伤

不专心用餐还可能增加消化道意外烫伤的风险。由于口腔黏膜、消化道黏膜的痛觉、触觉、温觉较为迟钝,人们在吞食温度较高的食物后常常不能准确、快速地感受到“烫”,如果此时注意力还被“电子榨菜”分散了一部分,则更易后知后觉而造成消化道烫伤。

潜在危险三:消化不良

边进食边观看“电子榨菜”,心情很可能会随所看内容而产生波动,尤其是一些吃播、烹饪节目,可能会让人看了“吃得更多”。赖宇副主任医师指出,因为分心或受到外界刺激而不知饿饱、少饮少食或暴饮暴食、进食过快或过慢等都有可能造成消化不良。此外,进食速度不均匀,例如进食过快,咀嚼时间不足、食物整块吞入等,会导致食物与消化液不能充分混合,人体消化酶分泌不及时、不规律,最终致消化不良,从而出现腹痛、腹胀、反酸、嗳气、便秘、腹泻等症状,甚至可能诱发如急性胰腺炎、急性胆囊炎、肠梗阻、消化道出血等严重疾病。

潜在危险四:消化道感染

被“电子榨菜”吸引了注意力,人们很可能忽视了真正在进食的食物味道,从而误食已经变味的食物。如不慎食用了这些含有细菌、病毒等致病原的食物,消化道很可能被感染而造成发热、腹痛、腹泻等严重症状。

进食中不慎出现危急情况,科学处置这样做

消化道烫伤、消化不良或出现消化道不适,如果因为错误的进食习惯或者意外导致这些情况发生,有什么处置要点呢?赖宇副主任医师给出以下几点建议。

1.吞食异物后及发生消化道烫伤后要及时就医。在发现吞食异物后及发生消化道烫伤后,消化道症状的出现往往具有延迟性,患者可能因为症状不明显,或轻信“土方法”等不及时就医,延误病情。

2.掌握海姆立克急救法。当不慎吞食异物后造成气管阻塞时候,海姆立克急救法是利用对腹部、膈肌下软组织所产生的冲击力,让咽喉部位的异物排出,从而到达恢复呼吸道通畅的目的,不仅效果好,而且见效快,是一种能及时挽救生命的方法。

1.成人操作步骤:将被救者置于立位或坐位,施救者从被救者背后,双手环抱被救者,用右手拇指掌指关节,抵腹部正中脐上方,大概在剑突下的位置。另一手按在右手拳头上,按胸腔方向向上、向腹内快速冲击性按压约6-10次,快速提升胸腔内压力,协助气道内异物受压力冲击而排出。

2.3岁以下婴幼儿操作步骤:对于3岁以下婴幼儿使用上述操作,容易造成二次损伤。此时可将患儿倒放在施救者大腿上,胸廓靠近膝盖,头颅尽可能低于施救者膝盖,用右手快速拍击患儿后背,可帮助患儿将气道内异物咳出。

3.出现消化不良症状需要鉴别是否有严重的消化道疾病发生,如果症状较严重,需到医院消化科门诊进行详细的消化道相关检查,如粪便检查、腹部b超、ct、胃镜、肠镜、肿瘤标志物等。

4.出现发热、腹痛等感染时候,应该到医院消化内科门诊进行粪便检查及粪便致病原的检测,以“对症下药”。避免自己在家中滥用抗生素,造成疾病延误、肠道菌群失调、传染等问题的发生。

预防大于治疗,养成良好的进食习惯

专家指出,专心进食、避免用餐时分神很重要。要留意进食了什么食物,尽量避免吞食异物,尤其是过硬或锐利食物。避免进食过烫食物。控制好进食速度、定量进食。注意食物的味道,避免进食过期或不洁食物。规律进食,养成饭前便后勤洗手的习惯。

此外,在家中可适当备用消化道保护用药,例如对于食管烫伤时,可以适当应用胃黏膜保护剂,如硫糖铝、铝碳酸镁等;应对消化不良症状,可适当应用协助消化改善症状的 药物如胰酶片、二甲硅油、熊去氧胆酸等。如出现腹泻,可用蒙脱石散保护肠道黏膜,益生菌调节肠道菌群。

【专家简介】

赖宇,中山大学孙逸仙纪念医院消化内科副主任医师,医学博士

中国民主同盟委员会青工委委员,中华消化心身联盟广东省联盟秘书及理事,广东省医疗行业协会消化内镜分会常任委员。全国肝健康促进专家委员会委员。

毕业于中山医科大学,从事消化内科疾病及消化内镜的临床诊治工作至今17年,熟练掌握消化内科各种疾病包括疑难疾病的诊治技术,并能熟练进行各种消化内镜的操作,包括各种内镜下的治疗:如内镜下肿物切除、支架植入、曲张静脉套扎、球囊扩张术等。还擅长于脂肪肝及肠道微生态的诊治及研究。

关键词: 消化不良

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