主食吃得过多、过少都不行?尤其要注意这4种主食,都是含油大户
2023-05-15 14:45:23 来源:医联媒体 编辑:

主食是饮食中主要能量来源,可以提供丰富的碳水化合物,常吃的主食包括面条、米粥、米饭、其他五谷粗粮等,可以快速增加饱腹感,再搭配其他食物才能饮食正确促进健康。但有的人说主食吃太多,太少都不行,要有量的把控,是怎么回事呢?

主食在三餐饮食中占据主导地位,各种食物搭配着吃,但主食是主要提供能量的,要占全部食物的一半,如果吃太多主食,其他能提供重要营养元素的食物获取量不足,会造成营养缺乏。


(资料图片仅供参考)

当然,如果主食吃很少,只适依赖其他辅食或者吃各种零食,垃圾食品,一样会威胁健康。要去了解每顿饭主食比例多少最合适,尽量做到饮食恰当。

哪些主食油脂含量多?

1、方便面

许多主食含有丰富油脂,不宜经常吃,例如方便面。方便面加水煮熟,搭配各种调味料几分钟就完成,但方便面的面饼是油炸的,加上在煮方便面的过程中会加入里面的油包,含有的油脂丰富。

不想营养缺乏,提供太多能量,方便面应该少吃。

2、煎饼

有的人早餐会吃煎饼,但在做煎饼的过程中要把面饼先加入食用油煎到焦焦脆脆的状态,再搭配各种蔬菜,肉类食物,最后卷起来做成煎饼,吃起来过瘾又美味。

但面皮吸附的油脂丰富,长时间大量吃这种主食,容易提供太多热量,是部分人肥胖的根源。

3、起酥面包

起酥面包含有的脂肪,胆固醇丰富,为了让面包表皮酥酥脆脆,增加口感,在制作的过程中要加入大量油,其中起酥面包、起酥派、千层面包油脂,各种添加物质的使用对人体有害,会获取丰富反式脂肪酸。

想要保持健康,在主食挑选上谨慎些,不要长时间大量吃起酥面包,应该选择其他更合适的面包。

4、炒饭

炒饭主角是米饭,加上其他配料做出来的炒饭比单纯大米饭美味,比较出名的就是扬州炒饭。本身大米为人体提供的更多是淀粉,碳水化合物,其脂肪含量很少,但在做成炒饭的情况下含有的油脂就很多。

因为要先加入油脂把各种配料炒熟,后续米饭跟其他配料碰撞,做成美味炒饭后热量就变高了,其携带的油脂丰富,相比大米饭来说安全隐患标高,本身肥胖,高血脂的人可不要长时间吃炒饭。

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